Bologna - “Un premio meritato, un riconoscimento che tramite la tua arte gastronomica gratifica l’intera grande tradizione dell’Emilia-Romagna e dell’Italia”. Così il presidente della Regione, Vasco Errani, si congratula con Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana di Modena, vincitore a Stoccolma di quello che è considerato come il Nobel culinario, lo White Guide Global Gastronomy Award.
“Questo traguardo rende giustamente omaggio al tuo lavoro, sempre più universalmente riconosciuto come uno dei vertici dell’espressione creativa applicata al cibo. Complimenti”.